Chế biến món gì từ cua Cà Mau?
Cua biển Cà Mau không chỉ nổi tiếng với thịt chắc và ngon miệng, mà còn thu hút sự quan tâm của các thực khách bởi hương vị mặn mòi đặc trưng của vùng đất mũi cực Nam của tổ quốc. Mỗi lần thưởng thức, sự độc đáo và đậm đà của hương vị cua biển Cà Mau chắc chắn sẽ làm cho bạn khó quên, và mong muốn trở lại để tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đặc sắc này chỉ trở nên lớn mạnh hơn.
Khám phá những món ăn ngon hấp dẫn chế biến từ cua Cà Mau khiến ai cũng say đắm hương vị ngay từ lần đâu nhé!
1. Thưởng thức trọn vẹn vị ngọt qua món cua Cà Mau hấp
Cua biển Cà Mau tươi ngon từ trước nên không cần phải chế biến quá phức tạp. Việc luộc hoặc hấp chín cua, sau đó chấm với muối chấm hải sản, đã tạo nên một hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, việc hấp cua, mặc dù đơn giản, vẫn có thể gặp một số vấn đề như việc chân hoặc càng bị rụng, làm mất đi sự hấp dẫn của món ăn. Hấp cua cách thủy, cho sả đập vào hấp chung để tăng độ thơm, ngọt thịt hơn khi thưởng thức và đặc biệt hương vị cua Cà Mau sẽ khoai khoái vị giác hơn khi bạn hấp cua cùng với bia.
Làm chén muối tiêu chanh, ớt ngập thịt cua Cà Mau cuối cùng là thưởng thức. Hương vị cua Cà Mau như bùng nổ mạnh mẽ vị giác của người dùng.
Món cua Cà Mau hấp bia thường giữ trọn vẹn hương vị của thịt cua – Ảnh: Tổng hợp
2. Đậm đà vị sốt me món cua Cà Mau rang me
Cua Cà Mau rang me chấm bánh mì là một tuyệt hảo hương vị ẩm thực hải sản biển. Vị sốt me chua, nếu ăn cay thì bạn gia giảm độ cay của ơt vừa phải để thưởng thức. Vị sốt me thấm sâu vào từng tế bào thịt cua tạo nên hương vị đặc biệt của món cua rang me lý tưởng bạn không thể bỏ qua khi chế biến món ăn này. Ngoài chấm với bánh mì, nếu bạn ăn chung với cơm trắng cũng bắt cơm lắm đấy nhé.
Thử vị giác với món cua rang me dùng chung với bánh mì không – Ảnh: Tổng hợp
3. Quyện đậm nước dùng món bánh canh cua
Cua Cà Mau mang đi chế biến thành bánh canh cua là hương vị mới toanh của vị giác. Sợi bánh canh dai quyện đẫm trong vị ngọt tự nhiên của thịt cua Cà Mau, hòa chút vị tươi hải sản biển mang đến hương vị đậm đà thổi bùng lên vị hấp dẫn, ngon đến từng sợi bánh thưởng thức. Thêm vài miếng thịt heo, tôm và ít quả trứng cút rắc lên chút hành lá thơm , cuối cùng kế bên để chén nước chấm mắm ở hơi cay chấm topping phải nói là ngon đến khó cưỡng đợi chờ thưởng thức gắp đũa thứ hai.
Cua Cà Mau chế biến bánh canh cua ăn siêu cuốn vị giác – Ảnh: Tổng hợp
4. Béo ngậy cuốn hút món cua Cà Mau sốt mỡ hành
Với những người yêu thích hải sản thì không thể bỏ qua chế biến món ăn cua Cà Mau sốt mỡ hành. Vị béo thơm từ mỡ hành ngậy mùi hương vị trong ngọt hậu vị của đậu phộng rang mang đến một xúc cảm thôi thúc thưởng thức của người dùng. Đây cũng chính là một trong những loại sốt phổ biến yêu thích của người Việt Nam khi chế biến hải sản. Vừa đơn giản những cũng cực kỳ cuốn hậu vị vị giác.
5. Khơi nguồn gió biển vị giác món cua Cà Mau rang muối
Đổi gió vị giác khơi dậy nguồn gió biển ngay trong khoang miệng cùng với món cua Cà Mau rang muối. Vị cua mặn thơm, lẫn lộn một chút hương vị hơi khét nhẹ của các hạt muối rang. Cua Cà Mau rang muối dù có cách chế biến một chút cầu kỳ nhưng bù lại là khiến cho vị giác mang cảm giác hưng phấn chờ đợi giây phút thưởng thức món ăn tuyệt hảo này.
Đậm đà hương vị gió biển cua Cà Mau rang muối – Ảnh: Internet
Ngoài các món ăn XSCM gợi y cho bạn như trên thì bạn có thể thử chế biến cua Cà Mau thành các món lẩu hay chả cua đều là sự mới mẻ hương vị vị giác ẩm thực bạn nên thử.
Kết luận
Ẩm thực cua Cà Mau luôn là nguyên liệu món ăn hấp dẫn, thú vị và kích thích vị giác của nhiều người khi đến với các món ẩm thực biển. Mỗi cách chế biến là một hương vị riêng, mỗi món ăn về cua Cà Mau sở hữu thanh âm mỗi giai điệu hương vị khác nhau. Khám phá thế giới ẩm thực cua Cà Mau đầy thú vị qua những món ăn ngon đê mê hương vị vị giác ẩm thực của vùng đất mũi Cà Mau nhé!
Bài viết tham khảo: