Bồn Bồn Cà Mau hương vị dân dã chân quê vùng đất mũi
Về đất Cà Mau, du khách như được chìm đắm trong dư vị ẩm thực chân quê của vùng đất mũi. Nhắc đến đây thôi du khách sẽ nghĩ ngay đến món ba khía mặn cơm nóng, quyện đậm vị mắm món lẩu mắm U Minh hay cái cay nóng lửa của món bánh tằm cay.
Cà Mau sông nước không chỉ nổi tiếng với những hương vị mang đậm hương ẩm thực ngọt mặn của đất mũi mà nơi đây còn chiêu mời vị giác du khách bởi cái vị chua chua, giòn giòn của món bồn bồn Cà Mau. Gọi tên top 5 quán ăn ngon Cà Mau nổi tiếng không thể bỏ qua
1. Bồn bồn là gì?
Là đặc sản của đất mũi cực Nam nước ta, bồn bồn là loài cỏ nến của Cà Mau, thường mọc ở trong các sông hồ. Nếu như bạn có dịp du lịch một chuyến về Cà Mau sẽ bắt gặp hình ảnh người dân phơi đầy sân bồn bồn và bắt đầu ngâm chua chế biến tạo thành món bồn bồn Cà Mau.
Đặc sản Bồn Bồn Cà Mau – Ảnh: @dacsanngon3mien
2. Hương vị chua giòn bồn bồn Cà Mau
Một lần thưởng thức rau bồn bồn Cà Mau mà nhiều thực khách không sao quên được. Vị chua giòn từ quá trình ngâm và tẩm ướp gia vị khiến cho nhiều vị giác phải kích thích gây tò mò. Đặc biệt hơn, để gia tăng thêm cái vị đậm đà khi thưởng thức, trọn vẹn đầy đủ của bồn bồn thì kết hợp với chén cơm nóng như bùng nổ mạnh mễ vị giác ẩm thực miền tây.
3. Bồn Bồn là gỏi chua níu giữ chân vị giác cực mạnh
Ngoài thưởng thức món bồn bồn với cơm nóng truyền thống, thì bồn bồn còn còn rất thích hợp cho món làm gỏi chua. Các món gỏi làm từ bồn bồn làm cho nhiều du khách không khỏi xuýt xoa trước món ăn gây u mê thanh vị thưởng thức.
Vị chua khi làm gỏi, kèm với tiếng dai sừng sực hòa chung với gia vị ngọt của tôm làm nhiều thực khách vấn vương cái vị thanh giòn của món ăn đặc sản đất mũi. Món ăn này mà kết hợp cùng bánh phồng chiên giòn, thêm chút tương ớt cay nữa là sự bùng nổ mạnh mẽ vị giác khoang miệng của mỗi người.
Bồn Bồn chua ngọt kích thích bao nhiêu vị giác – Ảnh: @songhuongfoods
Bên cạnh làm gỏi chua bánh phồng thì bồn bồn còn dùng làm để ăn kèm với món cá kho tộ, thịt kho tộ hoặc kết hợp với các món kho mặn ăn rất cuốn vị giác và hợp khẩu vị của nhiều du khách ở khắp nơi tựu về vùng đất du lịch Cà Mau – điểm dừng chân cuối cùng cực Nam Việt Nam.
4. Mua bồn bồn Cà Mau ở đâu?
Không chỉ là món ăn chiêu đãi vị giác của du khách, bồn bồn Cà Mau còn là quà biếu lý tưởng, là gợi ý độc đáo mới lạ khi du lịch đất mũi. Bồn bồn ngâm chua có thể để đến mấy tháng liền khoảng từ 2 – 3 tháng. Tìm mua bồn bồn Cà Mau không quá khó, du khách có thể xem một số địa điểm bán bồn bồn Cà Mau mà XSCM giới thiệu đến bạn nhé.
4.1. Khu chợ hoặc cửa hàng lưu niệm huyện Cái Nước
Huyện Cái Nước là nơi sinh ra hay nói cách khác là bồn bồn Cà Mau xuất phát tại huyện Cái Nước. Vùng đất thuận lợi của Cái Nước là niềm tự hào của người dân nơi đây. Hầu hết người dân nhiều hộ sinh sống làm nghề bồn bồn cho mỗi mùa du lịch. Vị chính gốc sẽ làm cho thực khách thêm si mê hơn ẩm thực miền tây. Du khách có thể ghé đến mua bồn bồn tại các quầy tạp hóa hoặc các cửa hàng lưu niệm ở huyện Cái Nước. Mức giá dao động cho một phần bồn bồn khoảng từ 85.000 đồng.
Cái Nước là một trong điểm mua bồn bồn chính gốc tại Cà Mau – Ảnh: @nauankhongkho
4.2. Khu chợ Năm Căn
Một trong những khu chợ lớn củaCà Mau phải kể đến thiên đưởng ẩm thưc, quy tụ đầy đủ các món ăn của xứ Cà Mau phải kể đến chợ Năm Căn. Chợ khá lớn và du khách hoàn toàn có thể tìm mua những món đặc sản đất mũi ngoài bồn bồn còn có ba khía Rạch Gốc, món bánh tằm của người dân Cà Mau.
Cà Mau không chỉ dừng lại là những món ẩm thực gây trứ danh hương vị đất mũi bởi những món ăn quá phổ biến và nổi tiếng mà ở đây còn là sự kết hợp hương vị của món ăn độc đáo điển hình như bồn bồn Cà Mau.
Bài viết tham khảo: