Ăn ba khía đúng cách chuẩn dân gốc Cà Mau
Hương vị ngọt thanh dịu nhẹ, vùng hải sản cua, ba khía khơi vị mặn tự nhiên kích thích vị giác, là nỗi nhớ bao cảm xúc thưởng thức ẩm thực là mỹ từ khi nhắc đến đặc sản Cà Mau. Về Cà Mau du lịch mùa nước nổi này, bạn sẽ không khó bắt gặp hương vị thơm mặn tỏa khắp vùng với món ba khía qua nhiều cách chế biến độc đáo mà bạn chưa từng thử qua trước đây.
Bài viết bên dưới XSCM sẽ dẫn bạn khám phá cách ăn ba khía chuẩn dân 69 Cà Mau và cùng thưởng thức hương vị chính xác ba khía Cà Mau nhé!
Sơ chế đúng cách ba khía Cà Mau
Trước khi thưởng thức thành phẩm ba khía Cà Mau, bước sơ chế lựa chọn ba khía là một trong các bước tiên phong quyết định món ba khía có ngon hay không. Lựa chọn ba khía to, chắc thịt, vỏ ba khía không quá đậm màu là những con tươi, ngon khi làm món ba khía.
Ba khía cần được sơ chế sạch sẽ tránh tanh và mặn
Tiếp đến, làm sạch ba khía, ngâm ba khía cho bớt mặn và rửa sạch nhiều lần với nước. Nếu bạn là người thích vị béo ngậy gạch ba khía thì nên mua lựa con cái để được chìm ngập trong vị gạch béo thơm ngon món ba khía. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm đường, bột ngọt, chanh, tỏi, ớt và bắt đầu trộn ướp các nguyên vật liệu để chế biến món ba khía Cà Mau.
Cách thưởng thức món ba khía Cà Mau
Sau khi trộn ướp các nguyên vật liệu ba khía tại bước sơ chế biến, để ba khía tầm khoảng 15 – 30 phút để lớp gia vị ngấm thấm đều lớp ba khía là bạn có thể mang ra thưởng thức tùy ý thích.
Thưởng thức món ba khía cùng cơm nóng ăn cực cuốn, đánh bùng cảm xúc hương vị chân chất, hương mặn ngọt chua cay sẽ cảm ngay từ món ba khía Cà Mau này. Bạn có thể ăn kèm thêm đậu rộng chấm ngập vào nước ba khía, gia vị ba khía tứa ra tăng thêm cảm giác kích thích hương vị khi thưởng thức. Ngoài thưởng thức ba khía cơm nóng, bạn cũng có thể dùng món ba khía như phần ăn kèm cũng món lẩu chắc chắn sẽ là một vị giác mới khó diễn tả nhưng đảm bảo bạn không thể ngừng tay khi đổi cách ăn độc đáo này.
Ba khía ăn cực bắt cơm nóng
Biến tấu ba khía Cà Mau kiểu mới
Ngoài cách ăn và chế biến truyền thống, món ba khía còn có thể biến tấu thành các món ăn sáng tạo khác. Ví dụ, ba khía có thể được hòa quyện trong mì xào, nấu cháo, làm nhân bánh bao, nấu lẩu hay sử dụng làm nguyên liệu cho món nhẩm nướng. Bằng cách biến tấu, người ta có thể tận dụng và khám phá thêm nhiều cách chế biến mới, mang đến sự thú vị và độc đáo cho món ba khía.
Biến tấu hương vị ba khía đa dạng món
Địa điểm tìm mua ba khía chất lượng Cà Mau
XSCM gợi ý bạn top 5 khu chợ bán ba khía tươi ngon chất lượng và giá cả hợp lý bạn có thể tham khảo khi muốn thưởng thức vị ba khía và mua mắm ba khía về làm quà gồm:
– Chợ Năm Căn
Ba khía ở chợ Năm Căn được người dân thu hoạch theo mùa nên bạn không cần quá lo lắng về chất lượng của ba khía. Ba khía dày thịt, ngọt đậm, chọn ba khía tại chợ Năm Căn giúp làm mắm ba khía cũng trở nên cuốn theo miếng thịt ba khía luôn đó cả nhà.
Địa chỉ: Hùng Vương, Năm Căn, Cà Mau
– Chợ Rạch Gốc
Ba khía tại chợ Rạch Gốc vô cùng trứ danh tại miền sông nước Cà Mau với đặc sản mắm ba khía Rạch Gốc. Ba khía Rạch Gốc được mệnh danh là nơi bán ba khía, mắm ba khía ngon nhất vùng quê Cà Mau do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm chất lượng ba khía tại nơi đây.
Địa chỉ: Khu đô thị Tài Lộc, Cà Mau
– Chợ Thới Bình
Chợ Thới Bình cũng là một trong các khu chợ nổi tiếng cung cấp ba khía Cà Mau chất lượng. Dạo quanh khu chợ bạn bắt gặp rất nhiều gian hàng bán ba khía, bạn có thể bỏ tui thêm khu chợ này để khám phá nhiều gian hàng hải sản hấp dẫn khi về Cà Mau.
Địa chỉ: Hồ Thị Kỷ, Thới Bình, Cà Mau
– Chợ Nổi Cà Mau
Chợ Nổi Cà Mau khu chợ nổi nổi tiếng nhất nhì Cà Mau. Hải sản tươi ngon, chất lượng như mới, bạn hoàn toàn yên tâm mua ba khía tại đây. Tuy nhiên, vì là chợ nổi nên di chuyển khá khó khăn để tìm mua ba khía về chế biến.
Địa chỉ: Phường 7, Cà Mau
Đắm chìm trọng vị ngon ba khía Cà Mau mặn ngọt, còn gì tuyệt vời hơn thưởng thức ba khía Cà Mau ngay trên vùng đất mũi trong mua nước nổi này. Tiến thẳng về Cà Mau vùng đất mũi để không bỏ qua hương vị đặc trưng chỉ có riêng tại miền tây sông nước Cà Mau.
Bài viết tham khảo: