Phân biệt cua Cà Mau thật và nhận biết cua đực cua cái đơn giản
Cua Cà Mau đã quá nổi tiếng trong thiên đường hải sản các loại cua tại Việt Nam, đặc biệt là giới mộ điệu săn lùng hương vị của cua. Ai xuôi về vùng đất mũi Cà Mau đều phải tìm kiếm địa điểm bán cua Cà Mau để thưởng thức vị ngọt tự nhiên, tươi ngon của vùng đất hải sản màu mỡ Cà Mau. Mua cua Cà Mau phải là cua Cà Mau ngon, chắc thịt và tươi thì đó mới là cua Cà Mau hàng thật và quan trọng nhất là lựa chọn thời điểm mua cua Cà Mau đúng mùa càng chuẩn thêm chất lượng, không lo cua Cà Mau để lâu qua mùa hay cua Cà Mau hàng tồn, hàng giả
1. Thời điểm mua cua Cà Mau chất lượng không lo hàng giả
– Thời điểm lý tưởng mua cua Cà Mau
Theo chân mua Cà Mau từ kinh nghiệm của người dân Cà Mau thì giao mùa mua cua Cà Mau ngon, chất lượng, không lo cua hàng giả là thời điểm đầu mỗi tháng và cuối mỗi tháng bởi đây là hai thời điểm cua Cà Mau có sự chuyển đổi về vỏ cua sẽ tác động đến phần thịt cua, làm cho phần thịt cực chắc, ngọt thịt và có vị mặn tự nhiên ăn ngon hơn.
Cua Cà Mau chất lượng vào giao mùa đúng của cua
– Kinh nghiệm chọn cua Cà Mau thịt ngon ngọt thịt
Để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa hương vị cua Cà Mau, kinh nghiệm chọn cua Cà Mau là bạn nên thử phần yếm cua dùng tay ấn yếm cua Cà Mau nếu bạn cảm nhận được phần yếm chắc, căng thì đó là cua Cà Mau nhiều thịt và thịt cực chắc. Ngoài thử bằng cách ấn yếm cua thì bạn còn có thể dựa vào màu cua Cà Mau. Nếu thấy màu cua đậm, vỏ cứng chắc thì đó là dấu hiệu của cua Cà Mau ngon chắc thịt bạn nên chọn.
2. Phân biệt cua đực cua cái khi mua cua Cà Mau
Nhiều du khách thắc mắc tại sao cần phân biệt cua đực cua cái khi mua cua Cà Mau vì căn bản cả cua đực hay cua cái đều giống nhau về bản chất cũng là cua Cà Mau nên vị thịt sẽ như nhau. Thực chất, nét xét về bản chất thì cua đực và cua cái khác nhau nằm ở phần gạch cua là chủ yếu. Người dân hay các du khách gần xa thường có nhu cầu ăn uống hay nấu các món ăn sẽ sử dụng các giống cua phù hợp.
Yếm cua đực có hình chữ Y so với cua cái
– Đặc điểm cua đực
Mai cua đực Cà Mau sẽ có màu không đậm như mai cua cái và phần yếm cua dài nhỏ tạo thành một tam giác nhỏ chạy dài hết như hình chữ Y. Cua đực sẽ thường nghiêng về chuyên thịt hơn so với gạch và ngược lại với cua cái. Do đó, khi thực khách hay các du khách muốn ăn cua Cà Mau mà ngập thịt cua thì nên chọn mua cua Cà Mau giống đực để thưởng thức cũng như chế biến các món ăn từ thịt cua.
– Đặc điểm cua cái
Khác với yếm cua đực có dạng hình chữ Y thì yếm cua cái sẽ có hình vuông , nhiều gạch có màu vàng nên khi ăn cua cái sẽ có vị béo hơn so với khi bạn thưởng thức thịt của cua đực Cà Mau. Độ béo tứa ra từ gạch cua cái đậm vị béo không tanh, ăn với cơm nóng thì quả thật là món ăn đơn giản nhưng hương vị vô cùng tuyệt hảo.
Cua cái nổi tiếng là cua có nhiều gạch ăn béo thơm ngon kích thích vị giác khoang miệng. Để chọn mua cua cái có nhiều gạch son béo thì bạn cần nhìn vào yếm của cua cái khi mua. Nếu bạn thấy yếm cua cái to, có màu ửng đậm, và gạch có màu ánh cam thì đó là cua cái có gạch son ăn ngon nhé
3. Giá cua Cà Mau
Mức giá hiện nay của cua Cà Mau rơi vào giá từ 290.000/kg trở lên. Tùy theo loại cua khác nhau mà mức giá cũng sẽ thay đổi theo tùy vào chất lượng, độ hảo hạng của Cà Mau. Bạn cũng có thể mua cua Cà Mau ở chợ Cà Mau hay ở trực tiếp vựa hải sản để trực tiếp lựa thịt cua Cà Mau chất lượng.
Cua Cà Mau dao động giá từ 290.000 đồng/kg
4. Các món ăn đặc sản từ cua Cà Mau
Cua Cà Mau được người dân biến tấu hương vị theo nhiều món ăn khác nhau, giữ được vị tươi của thịt, vị ngọt béo của gạch đặc trưng cua Cà Mau. Các món ăn về lẩu cua Cà Mau, hay các món chiên sốt với cua Cà Mua và đặc biệt là món cua Cà Mau hấp chấm muối tiêu chanh được đoàn khách du lịch ưa chuộng và yêu thích cách chế biến đơn giản, giữ được hương vị truyền thông cơ bản của món cua Cà Mau.
Ghé đến đất mũi làm ngay chuyến foodtour cua Cà Mau để khởi động vị giác cảm nhận độ tươi ngon khi đặt chân đến vùng đất mũi. XSCM hy vọng với một số cách nhận biết cua Cà Mau ngọn chất lượng XSCM tổng hợp sẽ giúp bạn chọn lựa được mẻ cua Cà Mau tươi và chất lượng nhất.
Bài viết tham khảo: